France 3
St-Beauzire (63) - L'entreprise Greentech sur le créneau de la Rebaudioside A

 

L'emploi du Rebaudioside A, un édulcorant alimentaire tiré de la Stévia, est autorisé en France depuis août 2009. La Stévia est une plante originaire d'Amérique Latine. Cette substance d'origine naturelle, déjà utilisée aux Etats-Unis, ne contient pas de calories.

L'utilisation du Rebaudioside A (purifié à plus de 97%) en tant qu'additif dans certains aliments et boissons a été approuvée par les autorités sanitaires françaises pour une durée limitée à deux ans. La France est le premier pays de l'Union Européenne à autoriser cet édulcorant dont le pouvoir sucrant est 200 fois supérieur à celui du sucre. Cette autorisation de mise sur le marché constitue une aubaine pour l'entreprise auvergnate Greentech. Implantée à Saint-Beauzire, dans le Puy-de-Dôme, elle maîtrise le processus d'extraction de cette molécule. 
 

 Le reportage de V.Riffard & B.Nguyen - 12/13 Auvergne - 10/03/10 - un clic sur la photo

 

>> Voir l'arrêté ministériel du 26 août 2009 concernant l'autorisation du Rebaudioside A. Un clic ICI.
>>Pour en savoir plus : le site de la DGCCRF : un clic ICI.

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